商务茶叙
独立包间配静音陈设与原木茶台,客户接待与闭门沟通都不被打断。
约这间
静安 · 茶室
按到店目的选一间,席位与茶单在预约确认时一并锁定。
约茶之前
把这三件事提前说清楚,到店的整段时间才用得踏实。
临时想约一间安静茶室,常被告知满席,只好改天再来。
新茶什么时候到、什么香型、什么价位,往往是坐到茶台前才第一次听说。
照片里的包间与实际灯光、隔音、座位数常有出入,谈事或小聚都容易尴尬。
约茶路径
从提交需求到回访留档,每一步都有明确结果。
说明到店时间、人数与茶类偏好
回传可约茶室、茶单与预计用时
茶艺师掌壶,逐泡记录水温与时间
留存本次茶单,下次可沿用或换茶再约
到店流程
四个动作,从第一次联系到离店回访都有记录。
STEP 01
在线填写或电话说明到店时间、人数与想喝的茶类,两点前提交当日多半能排上。
STEP 02
客服回传可约茶室、茶单与用时,确认后席位锁定,变动会在半小时内通知。
STEP 03
茶艺师按茶性定水温与出汤节奏,逐泡记录,想自己动手也可以换手。
STEP 04
本次茶单与冲泡参数存入记录,下次直接沿用,或换一款新茶重新排席。
服务规模
茶室、茶艺师与茶单批次按季度核对更新。
18间
独立茶室
26位
在岗茶艺师
7300场
年度接待场次
96批
年度新茶批次
茶客反馈
评价来自预约记录中的真实场景,昵称做了处理。
客户从浦东过来,静安这间包间隔音好,谈事不被打断。走的时候茶单还打印了一份给我。
周先生
商务待客
四个人约的茶叙间,茶艺师一次泡了三款春茶,边喝边聊到十点也没人催。
林女士
好友小聚
一个人去的,靠窗那席很安静。新到的安吉白茶比去年清爽,回甘也更长一点。
许先生
新茶尝鲜
喝茶场景
先看场景再看茶室,选到的那间更容易坐得舒服。
独立茶室加静音陈设,桌上配电源与纸笔,谈完可续一场。
茶叙间按人数配茶量,三款茶轮着泡,聊多久都不算久。
靠窗席位安静少走动,一壶两杯,慢泡慢饮不被打扰。
当季新茶小份多样,同一壶水对比香型、汤色与回甘。
静安 · 茶室
茶台高度、灯光色温与座位间距都按实际尺寸标注,到店前先看一遍。
掌壶的人
每位茶艺师都有固定的擅长茶类,预约时可指定。
从业 11 年 · 常驻静安
从业 14 年 · 常驻徐汇
从业 9 年 · 两店轮值
春茶 · 新到
每周三更新到货批次,价位为单人时段价,含茶点与续水。
| 茶名 | 产地 | 香型 | 时段价 |
|---|---|---|---|
| 西湖龙井(明前) | 浙江杭州 | 豆香清扬 | 268 元 / 位 |
| 洞庭碧螺春 | 江苏苏州 | 花果香 | 238 元 / 位 |
| 安吉白茶 | 浙江安吉 | 鲜爽兰香 | 218 元 / 位 |
| 凤凰单丛(蜜兰) | 广东潮州 | 蜜香高扬 | 258 元 / 位 |
| 武夷肉桂 | 福建武夷山 | 岩骨桂皮香 | 288 元 / 位 |
| 福鼎白牡丹 | 福建福鼎 | 毫香蜜韵 | 198 元 / 位 |
近四周
按预约席位占比统计,可在预约时直接报出名字。
静安 · 春茶品鉴间
徐汇 · 商务茶叙间
静安 · 岩茶专席
徐汇 · 单人静心席
每月一场
每场配同主题茶样三款,先喝后聊,座位八人起。
3 月 12 日
19:30
从杀青温度聊到香气留存,现场对比三款春茶的冲泡记录与叶底状态。
4 月 6 日
19:30
关于退火时间与存放湿度的经验交流,两款同年份肉桂现场对照。
5 月 18 日
14:00
同一年份不同仓储条件的横向品鉴,附汤色与香气变化记录表。
茶事记录
到货清单、论坛记录与季节茶单都在这里留档。
专题 · 春季茶单
三款春茶上架,水温与出汤时间同步调整,附对比冲泡表。
专题 · 高端论坛
退火时间与湿度控制的实际经验,现场两款肉桂对照记录。
专题 · 新茶到货
首批入库二十斤,鲜爽度比上一季更集中,现已开放单点。
四季 · 茶单
不同季节主推茶类与适宜时段各不相同,可按表择时到店。
| 季节 | 主推茶类 | 建议水温 | 适合时段 |
|---|---|---|---|
| 春季 | 龙井 · 碧螺春 · 安吉白茶 | 80–85℃ | 10:00–16:00 |
| 夏季 | 凤凰单丛 · 白牡丹 · 冷萃绿茶 | 90–95℃ | 14:00–21:00 |
| 秋季 | 武夷肉桂 · 铁观音 | 95–100℃ | 13:00–22:00 |
| 冬季 | 祁门红茶 · 熟普 · 老白茶 | 100℃ | 11:00–21:00 |
泡茶细节
这些细节在茶台上最常被问到,记下来自己泡也用得上。
水温决定香气的打开方式:绿茶 80–85℃,岩茶与熟普接近沸水。
第一泡多用于唤醒茶叶,出汤时间控制在十秒以内更稳妥。
同一款茶换壶再泡,香气层次会有可见变化,盖碗更显香、紫砂更聚味。
闻香先闻盖,再闻杯底,最后看叶底舒展状态,顺序换了感受也不同。
每次出汤尽量沥干,叶底长时间浸泡容易发苦,第二泡就不好喝。
新茶到手先静置三到五天再开汤,香气会比刚拆封时更稳定。
服务承诺
茶品来源、卫生标准、正品保障与退改规则,到店前可逐项确认。
每批新茶登记产地、采摘日与批次号,茶单上可查到对应编号。
茶具一客一消毒,茶台与茶巾当面更换,包间每场结束后通风十分钟。
所有茶类来自合作茶园与授权茶厂,不用拼配茶冒充单一批次。
到店前四小时可免费改期或取消,当天临时变动可改约至七日内。
常见问题
关于预约、到店、带茶与发票的六个常见问题。
收口 · 预约
留下称呼、手机、人数与期望时段,客服在半小时内回传可约茶室与茶单。
预约电话021-6288 1765
静安空间上海市静安区愚园路 588 号 3 层
徐汇空间上海市徐汇区衡山路 1220 号 2 层
营业时段每日 10:00 – 22:00
到店指引地铁 2 / 7 号线静安寺站 3 号口步行 6 分钟,楼下合作停车场可停三小时